Фасоль, замоченную накануне приготовления блюда, растирают в ступке с репчатым луком, предварительно нарезанным кружочками и поджаренным в растительном масле, чесноком и мелко нарезанной зеленью петрушки.
Все это размешивают с яйцом, приправляют солью, черным и красным молотым перцем.
Из полученной массы формуют шарики величиной с грецкий орех и поджаривают их на горячем растительном масле до бронзового цвета.
Крокеты подают с салатом из помидоров и лабаном (йоргутом).
Рецепты блюд арабской кухни
Подбор рецептов
Раздел
Все
Основные компоненты (для поиска рецепта по сайту)
Все
Тамийя (крокеты из фасоли)

Понравился материал? Читайте больше на канале Египет - он такой Египет! в Яндекс Дзен.
Купить авиабилеты в Египет дешево. Забронировать отель в Хургаде.
Последние темы форума о Египте
Факты о Египте: Вывоз из Египта кораллов, даже подобранных у берега, другой морской флоры и фауны запрещен. Если их найдут в багаже, сразу же отберут и оштрафуют.