Фасоль, замоченную накануне приготовления блюда, растирают в ступке с репчатым луком, предварительно нарезанным кружочками и поджаренным в растительном масле, чесноком и мелко нарезанной зеленью петрушки.
Все это размешивают с яйцом, приправляют солью, черным и красным молотым перцем.
Из полученной массы формуют шарики величиной с грецкий орех и поджаривают их на горячем растительном масле до бронзового цвета.
Крокеты подают с салатом из помидоров и лабаном (йоргутом).
Рецепты блюд арабской кухни
Подбор рецептов
Тамийя (крокеты из фасоли)
Последние темы форума о Египте
Факты о Египте: Как правило, из Египта привозят лишь сувениры: покупать там что-то другое практически лишено смысла. Типичные местные безделушки: базальтовые, гранитные или — чаще всего — статуэтки древнеегипетских богов, кальян («шиша») и папирусы
Любовные истории в Египте:
Поменяла Хургаду на Шарм
Поменяла Хургаду на Шарм
Погода в Хургаде
| Температура | 25...27 °C |
| Ветер | 4...6 м/с |
| Влажность | 37...39 % |
Сейчас на сайте:
зарегистрированные —
никого, гости — 6.
По странам:
По странам:
(2)
(1)