Подбор рецептов
Раздел
Все
Основные компоненты (для поиска рецепта по сайту)
Все

Тахини

Тахини (тахина) готовится из семян кунжута. Подается к рыбе, кебабу и другим блюдам арабской кухни.

Способ приготовления тахины:
• Очищенный чеснок промыть и растереть с солью.
• Пасту тахина хорошенько перемешать. Затем перелить в миску, добавить чеснок и опять перемешать. Постепенно добавлять лимонный сок, пока не изменится цвет и консистенция массы. Подливать воду.
• Паста должны иметь лимонный вкус и по густоте быть похожей на майонез.
Можно добавиь немного тмина или уксуса. Дип подавать в плоских мисочках, украшенным зеленью петрушки.

Последние темы форума о Египте



Факты о Египте: Особенности менталитета. Египет – страна лояльная к туристам, но все же, не стоит забывать, о том, что большинство населения исповедует ислам. Недопустимо распивать на улице спиртные напитки, фотографировать женщин без их согласия.