Суп из чечевицы (Шурба адс)

Суп из чечевицы (Шурба адс)
Подбор рецептов
Раздел
Все
Основные компоненты (для поиска рецепта по сайту)
Все

Суп из чечевицы (Шурба адс)


250 мл. стакан красной чечевицы
2 большие картофелины
1 средний лук
1 средняя морковка
1-2 болгарских перца
3-4 средних помидора
Несколько веточек петрушки (желательно с длинными ножками или корень )
3 л. воды или бульона

2-3 зубочка чеснока
0.5 стакана тонкой вермишельки

Картофель, морковь, перец, помидоры и лук порезать средними кусочками. 
Воду закипятить, положить чечевицу и все овощи и варить около 20-30 минут,  до полной мягкости и разваривания. Положить связанный пучок петрушки и проварить еще 10 минут, затем его удалить.

Немного остудить суп. 
Переложить его в блендер и перебить все до однородной консистенции. Вылить обратно в кастрюлю.
Отдельно на маргарине обжарить тонкую вермишельку до коричневого цвета. Добавить мелконарезанный чеснок и жарить 1 минуту.
Переложить жаренную вермишельку в суп-пюре и довести до кипения. Все время помешивать, т.к. суп может густеть и прилипать с низу.

Подавать с горячими лепешками, сырными булочками или сухариками. Сверху можно посыпать петрушкой.

Вернуться к списку
Расскажите всем:


Факты о Египте: Люди, которые побывали в Египте, наверняка обратили внимание, осматривая пирамиды и знаменитый Сфинкс, на то, что у последнего отсутствует нос. Эта скульптура потеряла его в 1798 году, когда солдаты армии Наполеона использовали его в качестве мишени


Любовные истории в Египте:
История с продолжением.

Погода в Хургаде
Температура 26...28 °C
Ветер 2...4 м/с
Влажность 55...57 %

Сейчас на сайте: зарегистрированные — никого, гости — 1.

По странам:
  • (1)
... и другие
240x350 Страховка от COVID-19