Рецепты блюд египетской кухни с фото. Национальная египетская кухня

Подбор рецептов
Раздел
Все
Основные компоненты (для поиска рецепта по сайту)
Все

Шакшука

Очень быстро и вкусно. И завтрак готов! Самая вкусная яичница получается только из яиц с коричневой скорлупой: у таких яиц желтки ярко-оранжевые, и значит, более полезные. Шакшуку надо делать из яиц комнатной температуры. Шакшуку надо жарить только на оливковом масле, желательно первого, холодного отжима. Нельзя класть шакшуку с огня на холодные тарелки – она немедленно свернется, опадет и потеряет половину вкуса.

2-3 ст.ложки оливкового масла,
1 луковица
2 помидора
1 болгарский перец
1 ст.л томатной пасты
соль и перец
Лук порезать мелко или лучше натереть на терке,поджарить на масле.Туда добавить порезанные помидоры кубиками,перец.Поджарить 3-4минуты.
Когда овощи станут мягкими добавить томатную пасту,предварительно разведенную в небольшом количестве воды и тушить на медленном огне 7-10минут.
Ложкой сделать 4 углубления, разбить в каждое по яйцу, не затронув пленку на желтке, посолить, поперчить, готовить до тех пор, пока белок не побелеет, а желток останется жидким. Посыпать рубленой зеленью, подавать с лепешками-питами или свежими багетами.
Поставить в духовку и запекать пока яйцо не будет готовым.
Можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!




Факты о Египте: Недра Египта содержат запасы нефти, природного газа, железной руды, фосфатов, известняка, марганца, цинка, свинца


Любовные истории в Египте:
История про "не такого" араба

Погода в Хургаде
Температура 23...25 °C
Ветер 6...8 м/с
Влажность 54...56 %

Сейчас на сайте: зарегистрированные — никого, гости — 8.