Пряные смеси, приправы

Подбор рецептов
Раздел
Все
Основные компоненты (для поиска рецепта по сайту)
Все

Пряные смеси, приправы

Пряные смеси,  используются в кулинарии разных стран. Некоторые из них получили широкое распространение, другие из них не так широко известны:
- Аджика;
- Карри;
- Гарам-масала;
- Хмели-сунели.

Карри

В состав входит чили, плод кориандра, плод римского ткмина, горчица, черный перец, лист кари, имбирь, куркума, семена пажитника.
Кари применяется чаще всего при приготовлении блюд из мяса, особенно хорошо с ней получается птица и баранина, применяется так же в соусах и кушаньях из овощей и риса.

Гарам-масала

В состав смеси входят семена кориандра, индийского тмина, черный перец горошком, семена кардамона, бутоны гвоздики и корица.

Хмели-сунели

Состав: базилик, красный острый перец, сушенные овощи (петрушка,сельдерей, укроп), кориандр, лавровый лист, чабер, пажитник, иссоп,мята, майоран.
Очень душистая по запаху, на вкус достаточно острая. Используют дляприготовления грузинских национальных блюд харчо, сациви и др.
Читайте канал "Египет - он такой Египет" в Яндекс ДзенПонравился материал? Читайте больше на канале Египет - он такой Египет! в Яндекс Дзен.

Факты о Египте: Египетские пирамиды являются сегодня последним “действующим” чудом света. Остальные чудеса бесследно растаяли во мгле истории


Любовные истории в Египте:
История про моего египетского бармена

Погода в Хургаде
Температура 20...22 °C
Ветер 5...7 м/с
Влажность 53...55 %

Сейчас на сайте: зарегистрированные — Diva, гости — 4.

По странам:
  • (2)
  • (1)
... и другие
240x350 Страховка от COVID-19