Подбор рецептов
Раздел
Все
Основные компоненты (для поиска рецепта по сайту)
Все

Пряные смеси, приправы

Пряные смеси,  используются в кулинарии разных стран. Некоторые из них получили широкое распространение, другие из них не так широко известны:
- Аджика;
- Карри;
- Гарам-масала;
- Хмели-сунели.

Карри

В состав входит чили, плод кориандра, плод римского ткмина, горчица, черный перец, лист кари, имбирь, куркума, семена пажитника.
Кари применяется чаще всего при приготовлении блюд из мяса, особенно хорошо с ней получается птица и баранина, применяется так же в соусах и кушаньях из овощей и риса.

Гарам-масала

В состав смеси входят семена кориандра, индийского тмина, черный перец горошком, семена кардамона, бутоны гвоздики и корица.

Хмели-сунели

Состав: базилик, красный острый перец, сушенные овощи (петрушка,сельдерей, укроп), кориандр, лавровый лист, чабер, пажитник, иссоп,мята, майоран.
Очень душистая по запаху, на вкус достаточно острая. Используют дляприготовления грузинских национальных блюд харчо, сациви и др.



ДЕШЕВЫЕ ТУРЫ В ХУРГАДУ С ПРЯМЫМ ПЕРЕЛЕТОМ


Факты о Египте: Население Египта каждый день увеличивается почти на 4 тыс. человек, то есть каждые 23 секунды в стране Египт рождается ребенок

Любовные истории в Египте:
Ещё один Али

Погода в Хургаде
Температура 29...31 °C
Ветер 2...4 м/с
Влажность 32...34 %

Сейчас на сайте: зарегистрированные — никого, гости — 6.

По странам:
  • (4)
  • (2)
... и другие

Теги