Пряные смеси, приправы

Пряные смеси, приправы

Пряные смеси, приправы

Пряные смеси,  используются в кулинарии разных стран. Некоторые из них получили широкое распространение, другие из них не так широко известны:
- Аджика;
- Карри;
- Гарам-масала;
- Хмели-сунели.

Карри

В состав входит чили, плод кориандра, плод римского ткмина, горчица, черный перец, лист кари, имбирь, куркума, семена пажитника.
Кари применяется чаще всего при приготовлении блюд из мяса, особенно хорошо с ней получается птица и баранина, применяется так же в соусах и кушаньях из овощей и риса.

Гарам-масала

В состав смеси входят семена кориандра, индийского тмина, черный перец горошком, семена кардамона, бутоны гвоздики и корица.

Хмели-сунели

Состав: базилик, красный острый перец, сушенные овощи (петрушка,сельдерей, укроп), кориандр, лавровый лист, чабер, пажитник, иссоп,мята, майоран.
Очень душистая по запаху, на вкус достаточно острая. Используют дляприготовления грузинских национальных блюд харчо, сациви и др.

Количество показов: 1513
Кем создан (имя): (admin) Liliya Moon

Поделитесь ссылкой в соцсетях:

Возврат к списку



Заметки с канала Клуба на Яндекс.Дзен:

Недра Египта содержат запасы нефти, природного газа, железной руды, фосфатов, известняка, марганца, цинка, свинца



Сейчас на сайте: зарегистрированные — никого, гости — 5.

По странам:
  • (3)
  • (1)
  • (1)
... и другие

Новое на сайте

Школа "Наши традиции" 05/04/2019 Школа "Наши традиции"
Образовательный центр оснащен оборудованными учебными аудиториями, музыкальным залом, изостудией, столовой,...

INDIGO Dance Theatre 05/04/2019 INDIGO Dance Theatre
Детская танцевальная школа INDIGO Dance Theatre. НОВЫЙ НАБОР в группу хореографии (балет+акр...

Русская школа "Мир знаний" 05/02/2019 Русская школа "Мир знаний"
Школа "Мир знаний" Хургада работает по заочной и семейной формам обучения с углублённым из...



Хургада Египет

Температура воздуха 27...29 °C
Ветер 2...4 м/с