Подбор рецептов
Раздел
Все
Основные компоненты (для поиска рецепта по сайту)
Все

Пахлава

Сироп: 750 мл (3 чашки) сахара, 250 мл (1 чашка) воды, 1 ч.л лимонного сока, 3 ст.л розовой воды, 2 ч.л масла

Начинка: 750 мл (3 чашки) мелконарезанных грецких орехов и фисташек, 175 мл (3\4 чашки) сахара, 3\4 ч.л корицы.

1.5 кг слоеного теста (листами)

450 мл плавленого масла

Сироп сделать заблаговременно. Он должен быть прохладным ко времени его использования. Воду с сахаром довести до кипения, добавить лимонный сок и продолжать кипятить 3 минуты. Добавить розовую воду и масло и охладить готовый сироп до комнатной температуры.

Тщательно очистить орехи и фисташки от примесей и скорлупы. Измельчить и смешать с сахаром и корицей.

Положить в форму для выпечки лист слоеного теста, смазать маслом, наверх положить следующий лист и так до тех пор, пока не используете половину всех листов. Затем ложите наполнитель, равномерно распределяете его по всей поверхности. Накрываете следующим листом слоеного теста, смазываете маслом и так до использования всех листов.

Острым ножом порезать верхние слои теста на кусочки формы алмаза (или другие). Выпекать 10 мин в духовке при 230 градусах, затем уменьшить огонь до 190 градусов и выпекать еще 40 мин (до получения золотистого цвета корочки). Затем вынять из духовки, дорезать остальные слои. Залить все прохладным сиропом и охладить.

Хранение: при комнатной температуре - 5-7 дней. Можно замораживать.

Вернуться к списку
Расскажите всем:


Ваши представители в Хурагаде. Надежное сотрудничество.

Вас интересует недвижимость в Хургаде (покупка - подбор вариантов, продажа - поиск покупателей, проверка документов, оформление счетчиков)? Требуется подбор персонала, помощь в трудоустройстве? Вам нужен индивидуальный тур или экскурсия, бронирование отелей? Напишите нам!

Задать вопрос


Египетские пирамиды являются сегодня последним “действующим” чудом света. Большая пирамида Хеопса была построена около 3000 лет тому назад. На ее постройку было потрачено 2 300 000 громадных каменных блоков, суммарная масса которых равна 7 000 000 тонн



Любовные истории в Египте:
Хорошая история

Погода в Хургаде
Температура 29...31 °C
Ветер 5...7 м/с
Влажность 33...35 %