Махши 10.05.2015

Махши

Махши - традиционное египетское блюдо "и в пир и в мир". Махши готовят в каждом доме. В богатых семьях - с мясом, в бедных - с овощами.

Рецепт махши по - египетски.
2 небольшие луковицы нарезать кубиком и обжарить до коричневого цвета.
Банка помидоров кусочками в собственном соку, взбить в блендере, чтоб получилась кашка.
Влить в лук и тушить минут 5.
Стакан риса промыть и добавить к томатам и луку, тушить еще 5 мин.
Зелень, у меня было 2 пучка кензы, 2 укропа и петрушка, перерубить в блендере и засыпать к рису, тушить еще пару минут.
Специи: 1л мяты, 1.5 кумин, 1л чили, 1л черный перец, соль.
Добавить, перемешать и выключить.
Стоит под крышкой остывает.
А дальше накрутить в листья или нафаршировать в овощи. Сложить все в кастрюлю, прижать прессом. Кубик магги растворить в горячей воде и залить махши, воды должно быть чуть выше чем сами махши.

Количество показов: 4351
Кем создан (имя): (admin) Liliya Moon
Холодные блюда  Горячие блюда

Махши
  
Махши


Поделитесь ссылкой в соцсетях:

Возврат к списку




Благодаря постоянному морскому бризу пляжный отдых даже в самые жаркие месяцы оставляет только приятные воспоминания. Поэтому пребывание летом на морских курортах Египта гораздо приятнее и полезнее для здоровья, чем в других странах



Сейчас на сайте: зарегистрированные — никого, гости — 4.

По странам:
  • (1)
... и другие

Новое на сайте

Квартира в отеле Нубия Аква Резорт Хургада, 5 звезд Хургада квартира недвижимость 05/25/2019 Квартира в отеле Нубия Аква Резорт Хургада, 5 звезд
Продается квартира в отеле Нубия Аква Резорт Хургада. Собственный пляж и 4 бассейна. 

Шикарный отдых на Красном море Хургада квартира недвижимость 05/21/2019 Шикарный отдых на Красном море
Студия для продажи в  Mirage Hotel

Школа "Наши традиции" 05/04/2019 Школа "Наши традиции"
Образовательный центр оснащен оборудованными учебными аудиториями, музыкальным залом, изостудией, столовой,...



Хургада Египет

Температура воздуха 30...32 °C
Ветер 4...6 м/с