Подбор рецептов
Раздел
Все
Основные компоненты (для поиска рецепта по сайту)
Все

Кошари

Любимое всеми египтянами за дешевизну и отличную утоляемость голода блюдо.

0.5 ст коричневой чечевицы

0.5 кг мелких макаронов

3-4 большие луковицы

1 стакан риса

чеснок (мелко порезанный или надавленный)

0.5 ст готового желтого гороха (замоченного в воде и сваренного)

томатный сок, томатная паста

Нарезанный лук поджарить до коричневого оттенка на подсолнечном масле, потом слить масло. Сварить чечевицу. Налить в кастрюлю 2 стакана воды и пару ложек подсолнечного масла. После закипания добавить 1 ч.л чеснока, немножко тмина, соль. Всыпать в полученный бульон промытый рис. Когда рис в процессе варки впитает почти всю воду - добавить сваренную чечевицу, перемешать и варить до готовности на маленьком огне. Отдельно сварить макароны.

Приготовление соуса: разогреть на сковородке 2-3 ст.л подсолнечного масла, до золотистого цвета поджарить 1 ч.л чеснока (мелкопорезанного или давленого), добавить 1 ст. томатного сока, 1 ч.л томатной пасты, 50 гр уксуса, соль и перец по вкусу. Тушить 7-9 минут на медленном огне.

Рис и макароны подавать раздельно. В разной посуде - соус и жареный лук.  

Читайте канал "Египет - он такой Египет" в Яндекс ДзенПонравился материал? Читайте больше на канале Египет - он такой Египет! в Яндекс Дзен.

Факты о Египте: Централизация власти в Древнем Египте породила специфические формы общественного сознания, отображенные в культе фараона. Он опирался на родовые представления о фараоне как родоначальнике всех египтян



Погода в Хургаде
Температура 20...22 °C
Ветер 5...7 м/с
Влажность 53...55 %

Сейчас на сайте: зарегистрированные — никого, гости — 2.

По странам:
  • (1)
... и другие
240x350 Страховка от COVID-19