Подбор рецептов
Раздел
Все
Основные компоненты (для поиска рецепта по сайту)
Все

Кошари

Любимое всеми египтянами за дешевизну и отличную утоляемость голода блюдо.

0.5 ст коричневой чечевицы

0.5 кг мелких макаронов

3-4 большие луковицы

1 стакан риса

чеснок (мелко порезанный или надавленный)

0.5 ст готового желтого гороха (замоченного в воде и сваренного)

томатный сок, томатная паста

Нарезанный лук поджарить до коричневого оттенка на подсолнечном масле, потом слить масло. Сварить чечевицу. Налить в кастрюлю 2 стакана воды и пару ложек подсолнечного масла. После закипания добавить 1 ч.л чеснока, немножко тмина, соль. Всыпать в полученный бульон промытый рис. Когда рис в процессе варки впитает почти всю воду - добавить сваренную чечевицу, перемешать и варить до готовности на маленьком огне. Отдельно сварить макароны.

Приготовление соуса: разогреть на сковородке 2-3 ст.л подсолнечного масла, до золотистого цвета поджарить 1 ч.л чеснока (мелкопорезанного или давленого), добавить 1 ст. томатного сока, 1 ч.л томатной пасты, 50 гр уксуса, соль и перец по вкусу. Тушить 7-9 минут на медленном огне.

Рис и макароны подавать раздельно. В разной посуде - соус и жареный лук.  

Вернуться к списку
Расскажите всем:
Что говорят про Египет на форуме:

Для прочтения полного текста статьи необходима регистрация!


Факты о Египте: Многие удивляются, почему крыши почти у всех домов в Египте недоделаны, а у некоторых даже отсутствуют. Дело в том, что пока не крыши дом считается недостроенным, а следовательно, не надо платить налог на недвижимость



Погода в Хургаде
Температура 30...32 °C
Ветер 8...10 м/с
Влажность 45...47 %

Сейчас на сайте: зарегистрированные — никого, гости — 7.

По странам:
  • (3)
  • (1)
... и другие