Подбор рецептов
Раздел
Все
Основные компоненты (для поиска рецепта по сайту)
Все

Кошари

Кошари - любимое всеми египтянами за дешевизну и отличную утоляемость голода блюдо.

Ингредиенты для приготовления кошари:

  • 0.5 ст коричневой чечевицы

  • 0.5 кг мелких макаронов

  • 3-4 большие луковицы

  • 1 стакан риса

  • чеснок (мелко порезанный или надавленный)

  • 0.5 ст готового желтого гороха (замоченного в воде и сваренного)

  • томатный сок, томатная паста

Кошари - египетское блюдо, рецепт кошари, как готовить кошари.

Нарезанный лук поджарить до коричневого оттенка на подсолнечном масле, потом слить масло. Сварить чечевицу. Налить в кастрюлю 2 стакана воды и пару ложек подсолнечного масла. После закипания добавить 1 ч.л чеснока, немножко тмина, соль. Всыпать в полученный бульон промытый рис. Когда рис в процессе варки впитает почти всю воду - добавить сваренную чечевицу, перемешать и варить до готовности на маленьком огне. Отдельно сварить макароны.

Приготовление соуса: разогреть на сковородке 2-3 ст.л подсолнечного масла, до золотистого цвета поджарить 1 ч.л чеснока (мелкопорезанного или давленого), добавить 1 ст. томатного сока, 1 ч.л томатной пасты, 50 гр уксуса, соль и перец по вкусу. Тушить 7-9 минут на медленном огне.

Рис и макароны подавать раздельно. В разной посуде - соус и жареный лук.  

Читайте канал "Египет - он такой Египет" в Яндекс ДзенПонравился материал? Читайте больше на канале Египет - он такой Египет! в Яндекс Дзен.

Купить авиабилеты в Египет дешево. Забронировать отель в Хургаде.


Факты о Египте: Иностранному гражданину получить ипотечный кредит в Египте практически невозможно, поскольку здесь крайне неразвита система кредитования иностранцев. Зато застройщики предоставляют рассрочки платежа на длительный срок по невысоким ставкам (5–7% годовых)


Любовные истории в Египте:
Между двух огней

Погода в Хургаде
Температура 20...22 °C
Ветер 9...11 м/с
Влажность 37...39 %

Сейчас на сайте: зарегистрированные — никого, гости — 2.

По странам:
  • (1)
... и другие