Египетский мясной суп

Подбор рецептов
Раздел
Все
Основные компоненты (для поиска рецепта по сайту)
Все

Египетский мясной суп

1 кг нежирной говядины или баранины

1 луковица

5 зубчиков раздавленного чеснока

1 лепешка египетского хлеба, подсушенная в духовке до румяной корочки

2 чашки сваренного риса

1 чайная ложка уксуса

3 ст.л сливочного масла

6 стаканов воды

соль, специи

Мясо нарезать на мелкие кусочки и сварить бульон с солью, перцем и луком. Варить до того времени, пока мясо не станет мягким. Затем снять пену и вынять лук. После этого извлечь мясо и обсушить его бумажным полотенцем. Отставить в сторону.

Растопить 2 столовые ложки сливочного масла на сковороде, хорошенько поджарить на нем мясо. По окончании - мясо выложить в тарелку и поставить отдельно. Держать в тепле.

В оставшемся масле пожарить до золотистого цвета чеснок. Добавить содержимое сковороды и уксус в бульон и довести до кипения. Перед подачей покрошить хлеб в суп. Мясо и рис подавать отдельно от бульона.

Вернуться к списку
Расскажите всем:
Что говорят про Египет на форуме:

Для прочтения полного текста статьи необходима регистрация!


Факты о Египте: Люди, которые побывали в Египте, наверняка обратили внимание, осматривая пирамиды и знаменитый Сфинкс, на то, что у последнего отсутствует нос. Эта скульптура потеряла его в 1798 году, когда солдаты армии Наполеона использовали его в качестве мишени


Любовные истории в Египте:
Hurgada

Погода в Хургаде
Температура 30...32 °C
Ветер 8...10 м/с
Влажность 45...47 %

Сейчас на сайте: зарегистрированные — никого, гости — 4.

По странам:
  • (2)
  • (1)
... и другие