Рецепты блюд египетской кухни с фото. Национальная египетская кухня

Подбор рецептов
Раздел
Все
Основные компоненты (для поиска рецепта по сайту)
Все

Египетский мясной суп

Ингредиенты для египетского мясного супа.

  • 1 кг нежирной говядины, курицы, голубей, утки или баранины

  • 1 луковица

  • 5 зубчиков раздавленного чеснока

  • 1 лепешка египетского хлеба, подсушенная в духовке до румяной корочки

  • 2 чашки сваренного риса

  • 1 чайная ложка уксуса

  • 3 ст.л сливочного масла

  • 6 стаканов воды

  • соль, специи

Как готовить египетский мясной суп, рецепт.

Мясо нарезать на мелкие кусочки и сварить бульон с солью, перцем и луком. Варить до того времени, пока мясо не станет мягким. Затем снять пену и вынять лук. После этого извлечь мясо и обсушить его бумажным полотенцем. Отставить в сторону.

Растопить 2 столовые ложки сливочного масла на сковороде, хорошенько поджарить на нем мясо. По окончании - мясо выложить в тарелку и поставить отдельно. Держать в тепле.

В оставшемся масле пожарить до золотистого цвета чеснок. Добавить содержимое сковороды и уксус в бульон и довести до кипения. Перед подачей покрошить хлеб в суп. Мясо и рис подавать отдельно от бульона.




Факты о Египте: Египтяне верили, что «знание вышло из Египта», родины наук. Время разлива Нила они определяли по звездам. На этой основе египтяне выделили знаки Зодиака, разделили год на 365 суток, а сутки — на 24 часа



Погода в Хургаде
Температура 21...23 °C
Ветер 6...8 м/с
Влажность 54...56 %

Сейчас на сайте: зарегистрированные — никого, гости — 4.