Таамея (Taameya)


Таамея (Taameya) 11.07.2010

Таамея (Taameya)

Таамея  - традиционное блюдо для египтян, которое готовят из бобов, но мы предлагаем вам приготовить его из обыкновенной фасоли из банки (можно белой, можно красной).  Таамея или фалафель - это своеобразная лепешка или шарик из протертой фасоли, обсыпанная различными специями и пряностями.

Помните, что блюдо это простое и очень калорийное, но попробовать его все-таки стоит. Кстати, египтяне едят таамею на завтрак.

Разогреваем растительное масло на сковороде,  выкладываем туда фасоль из банки вместе с жидкостью и немного тушим до мягкости. Снимаем сковородку с огня и мнем фасоль до состояния пюре.  Разбиваем в массу яйцо, добавляем соль, черный и красный перец, чили, душистый перец, майоран и тимьян.   Все тщательно перемешиваем и добавляем кусочек сливочного масла.

 Таамея должна быть доведена до состояния однородного пюре. Обжариваем  мелко порезанный лук в растительном масле и добавляем в фасоль. К готовому блюда подаем питу, разогретую на сковороде.


Количество показов: 3146
Ключевые слова:  рецепты, арабская кухня, арабская кухня фото
Рецепт:  Закуски

Возврат к списку



Традиция носить обручальные кольца на безымянном пальце пришла к нам от древних египтян, которые полагали, что через безымянный палец проходит «vena amoris» — вена любви




Сейчас на сайте: зарегистрированные — никого, гости — 6.

Love Story

"Последний шанс" хабиба или Лучше жить на войне 04/08/2017 "Последний шанс" хабиба или Лучше жить на войне
Я - адекватная, самодостаточная и трезвомыслящая женщина, давно научилась любить себя и ценить свое ...




Новое на сайте

Египет, в аварии погибло 13 человек 12/23/2017 Египет, в аварии погибло 13 человек
В Бени Суэфе в результате автомобильной аварии на пустынной дороге погибли 13 человек. Еще 8 человек...

Египет, небо открыто 12/18/2017 Египет, небо открыто
Летать в Каир прямыми рейсами можно будет уже с февраля. Минтранс РФ и власти Египта подписали согла...