Шакшука

Шакшука 05.08.2010

Шакшука

Очень быстро и вкусно. И завтрак готов! Самая вкусная яичница получается только из яиц с коричневой скорлупой: у таких яиц желтки ярко-оранжевые, и значит, более полезные. Шакшуку надо делать из яиц комнатной температуры. Шакшуку надо жарить только на оливковом масле, желательно первого, холодного отжима. Нельзя класть шакшуку с огня на холодные тарелки – она немедленно свернется, опадет и потеряет половину вкуса.

2-3 ст.ложки оливкового масла,
1 луковица
2 помидора
1 болгарский перец
1 ст.л томатной пасты
соль и перец
Лук порезать мелко или лучше натереть на терке,поджарить на масле.Туда добавить порезанные помидоры кубиками,перец.Поджарить 3-4минуты.
Когда овощи станут мягкими добавить томатную пасту,предварительно разведенную в небольшом количестве воды и тушить на медленном огне 7-10минут.
Ложкой сделать 4 углубления, разбить в каждое по яйцу, не затронув пленку на желтке, посолить, поперчить, готовить до тех пор, пока белок не побелеет, а желток останется жидким. Посыпать рубленой зеленью, подавать с лепешками-питами или свежими багетами.
Поставить в духовку и запекать пока яйцо не будет готовым.
Можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!



Количество показов: 2556
Рецепт:  Горячие блюда

Возврат к списку



Недра Египта содержат запасы нефти, природного газа, железной руды, фосфатов, известняка, марганца, цинка, свинца




Сейчас на сайте: зарегистрированные — Лиля, elenalena, гости — 19.

Love Story

И мне кажется "оннетакойкаквсе") 05/08/2018 И мне кажется "оннетакойкаквсе")
Он не такой как все))))))




Новое на сайте

Рамадан, что ожидает туристов в этот период 05/14/2018 Рамадан, что ожидает туристов в этот период
17 мая нынешнего года мусульмане всего мира вступают в месяц Рамадан, во время которого им необходим...

В Хургаде выбрали Королеву Красоты Miss Hurghada 2018 05/14/2018 В Хургаде выбрали Королеву Красоты Miss Hurghada 2018
В Хургаде состоялся конкурс - Мисс Хургада 2018.
Самой красивой была признана Адриана из Польши....