Самбуса с мясом 11.10.2018

Самбуса с мясом

250 гр говяжьего фарша
2 средние луковицы
2 зубчика чеснока
1 стак.воды
0.5 болгарского перца
2-3 ст.л. сыра фета
15 листов теста филло для самбусы
Соль, черный перец и раст.масло для обжарки
Лук натереть на крупной терке и обжарить на раст.масле до мягкости.

Добавить чеснок, выдавленный через пресс, и обжарить 1 минуту.
Добавить говяжий фарш, перемешать и обжарить его 2-3 минуты. 

Влить 250 мл воды и тушить на среднем огне до полного испарения воды, приблизительно 30 минут.
За 10 минут до готовности фарша, посолить его (немного недосолить, потому что фета даст еще соль для начинки). Добавить черный молотый и мелко нарезанный болгарский перцы. Оставить остывать до комнатной температуры.


В остывший фарш добавить немного сыра фета и хорошо перемешать.
Тесто для самбусек достать из морозилки и оставить размораживаться на столе в упаковке на 30 минут. Затем удалить упаковку и еще 5 минут размораживать, накрыв его пакетом.
Разобрать тесто на листочки и сложить их в пакет. Ни в коем случае не оставляйте тесто на открытом воздухе, оно через минуту засохнет и будет ломаться.
Затем достаем один листочек, кладем 1 ч.л. начинки и сворачиваем треугольничком, край запечатываем растворенным крахмалом. Готовую самбусу тоже складываем на тарелку и накрываем пакетом.
Хорошо разогреваем раст.масло. Уровень масла должен доходить до середины самбусак. Обжариваем их по 1-2 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки. 
Кушать горячими с любимым соусом.


Количество показов: 93
Кем создан (имя): (admin) Лиля
Раздел:  Выпечка  Закуски  Горячие блюда
Рецепт с сайта:  Жить вкусно!
Фото: 
Самбуса с мясом
  
Самбуса с мясом
  
Самбуса с мясом
  
Самбуса с мясом
  
Самбуса с мясом
  
Самбуса с мясом

Возврат к списку




Египетские пирамиды являются сегодня последним “действующим” чудом света. Остальные чудеса бесследно растаяли во мгле истории



Сейчас на сайте: зарегистрированные — никого, гости — 19.

Новое на сайте

В Хургаде прошла массовая свадьба 22 пар 10/15/2018 В Хургаде прошла массовая свадьба 22 пар
Префектура Красного моря приняла решение о проведении ежегодного мероприятие для девушек-сирот. A...

Хард Рок Кафе, Hard Rock Cafe 10/15/2018 Хард Рок Кафе, Hard Rock Cafe
Hard Rock Cafe в Хургаде было открыто в 2004 г. на Alkora Road и достойно представляет славную динас...

В Хургаде открылся новый торговый центр Carrefour 10/14/2018 В Хургаде открылся новый торговый центр Carrefour
В Хургаде открылся новый торговый центр Carrefour. На четырех этажах разместились магазины электрони...