Пряные смеси, приправы

Пряные смеси, приправы

Пряные смеси, приправы

Пряные смеси,  используются в кулинарии разных стран. Некоторые из них получили широкое распространение, другие из них не так широко известны:
- Аджика;
- Карри;
- Гарам-масала;
- Хмели-сунели.

Карри

В состав входит чили, плод кориандра, плод римского ткмина, горчица, черный перец, лист кари, имбирь, куркума, семена пажитника.
Кари применяется чаще всего при приготовлении блюд из мяса, особенно хорошо с ней получается птица и баранина, применяется так же в соусах и кушаньях из овощей и риса.

Гарам-масала

В состав смеси входят семена кориандра, индийского тмина, черный перец горошком, семена кардамона, бутоны гвоздики и корица.

Хмели-сунели

Состав: базилик, красный острый перец, сушенные овощи (петрушка,сельдерей, укроп), кориандр, лавровый лист, чабер, пажитник, иссоп,мята, майоран.
Очень душистая по запаху, на вкус достаточно острая. Используют дляприготовления грузинских национальных блюд харчо, сациви и др.

Количество показов: 1343
Кем создан (имя): (admin) Liliya Moon

Возврат к списку




О чем говорят сейчас
Ответы Просмотры Обновление
Для просмотра нужно авторизоваться. Если после авторизации новых тем нет, значит еще ничего нового не написали :(

Египтяне верили, что «знание вышло из Египта», родины наук. Время разлива Нила они определяли по звездам. На этой основе египтяне выделили знаки Зодиака, разделили год на 365 суток, а сутки — на 24 часа



Сейчас на сайте: зарегистрированные — никого, гости — 20.

Новое на сайте

Египет без бездомных 01/18/2019 Египет без бездомных
По решению Президента Арабской республики Египет Абдул-Фаттах Халил Ас-Сиси на улицах оказывается по...

Хургада готовится к Национальному дню провинции Красное море 01/14/2019 Хургада готовится к Национальному дню провинции Красное море
Хургада готовится к Национальному дню провинции Красное море, который приходится на 22 января.

Как научить ребенка плавать 01/10/2019 Как научить ребенка плавать
Осенью прошлого года была у меня победа: дорогой моему сердцу дошкольник плыл по-собачьи по Красному...



Доска объявлений

super  mascara Benefit Bad gal Bang  on sale 12/21/2018 super mascara Benefit Bad gal Bang on sale
Meet a hit of 2018!
Super Benefit BAD gal BANG ink which won millions of the female hearts of the ...