Пряные смеси, приправы

Пряные смеси, приправы

Пряные смеси, приправы

Пряные смеси,  используются в кулинарии разных стран. Некоторые из них получили широкое распространение, другие из них не так широко известны:
- Аджика;
- Карри;
- Гарам-масала;
- Хмели-сунели.

Карри

В состав входит чили, плод кориандра, плод римского ткмина, горчица, черный перец, лист кари, имбирь, куркума, семена пажитника.
Кари применяется чаще всего при приготовлении блюд из мяса, особенно хорошо с ней получается птица и баранина, применяется так же в соусах и кушаньях из овощей и риса.

Гарам-масала

В состав смеси входят семена кориандра, индийского тмина, черный перец горошком, семена кардамона, бутоны гвоздики и корица.

Хмели-сунели

Состав: базилик, красный острый перец, сушенные овощи (петрушка,сельдерей, укроп), кориандр, лавровый лист, чабер, пажитник, иссоп,мята, майоран.
Очень душистая по запаху, на вкус достаточно острая. Используют дляприготовления грузинских национальных блюд харчо, сациви и др.

Количество показов: 1209
Кем создан (имя): (admin) Лиля

Возврат к списку



Во времена древнего Египта не было современных средств связи, но его жители не отчаивались по этому поводу. Они научились использовать голубей для передачи сообщений друг другу



Сейчас на сайте: зарегистрированные — никого, гости — 26.

Новое на сайте

Sailors Beach Club Sahl Hasheesh 11/05/2018 Sailors Beach Club Sahl Hasheesh
Sailors Beach Club Sahl Hasheesh

Mahmya Beach 10/31/2018 Mahmya Beach
Пляж разделён на несколько зон для превосходного релакса, которые плавно переходят одна в другую, ко...

Nubian Sky Restaurant на Марине 10/30/2018 Nubian Sky Restaurant на Марине
Nubian Sky Restaurant на Марине. Это второе нубийское кафе в Хургаде.  Нубийцы — "мал...



Доска объявлений

Луксор, незабываемое место 09/17/2018 Луксор, незабываемое место
Луксор – это город-музей под открытым небом, именно здесь находилась столица древнеегипетской цивилизации...