Печень по-александрийски

Печень по-александрийски 25.10.2018

Печень по-александрийски

0.5 кг говяжьей печени
3-4 болгарских перца+2 ч.л. гранатового соуса
2 острых перца
3-4 зубчика чеснока
2-3 средние луковицы+2-3 ст.л. уксуса+1-2 ст.л. сахара
Соль, черный перец

Для маринования:
3-4 небольшие луковицы
7-8 небольших зубочков чеснока
2 ст.л. лимонного сока

Печень вымыть и удалить лишние пленочки.
Лук натереть на крупную терку.
Чеснок пропустить через пресс.
Печень смешать с натертым луком и чесноком, добавить лимонный сок. Хорошо все перемешать и оставить в холодильнике на ночь мариновать.
На следующий день удалить с печени весь маринад, можно промыть. Нарезать кусочками 2×2см. Посолить, добавить черный перец и оставить на 1 час. 
Лук нарезать на тонкие четвертькольца, присыпать сахаром и полить уксусом. Немного помять его руками. Оставить на 1 час.
Перец болгарский нарезать тонкой соломкой, приблизительно 3-5см длиной. Полить гранатовым соусом и оставить на 1 час мариновать.
Чеснок нарезать как можно мельче.
Острый перец нарезать очень мелким кубиком.
На раст.масле обжарить лук до мягкости. 
Добавить острый перец и жарить 2-3минуты.
Добавить печень, хорошо перемешать и жарить 3-5 минут.
Добавить болгарский перец и чеснок. Обжарить пару минут.
Закрыть крышкой и тушить 15 минут.
Подавать с картофелем фри, длинными булочками и тахинным соусом. 
Получаются очень вкусные сендвичи.



Количество показов: 383
Кем создан (имя): (Davidova EV) Елена Давыдова
Раздел:  Горячие блюда
Рецепт с сайта:  Этот же рецепт, но с большим количеством пошаговыми фотографиями вы можете посмотреть по ссылке ниже
См. рецепт на facebook

Присоединяйтесь к нашей группе и каждый день вы найдете новый рецепт из разных стран мира
Жить вкусно !

Возврат к списку




О чем говорят сейчас
Ответы Просмотры Обновление
Для просмотра нужно авторизоваться. Если после авторизации новых тем нет, значит еще ничего нового не написали :(

Согласно последним данным правительства в среднем 18 египтян день погибает в результате аварий на дорогах



Сейчас на сайте: зарегистрированные — никого, гости — 32.

Новое на сайте

Египет без бездомных 01/18/2019 Египет без бездомных
По решению Президента Арабской республики Египет Абдул-Фаттах Халил Ас-Сиси на улицах оказывается по...

Хургада готовится к Национальному дню провинции Красное море 01/14/2019 Хургада готовится к Национальному дню провинции Красное море
Хургада готовится к Национальному дню провинции Красное море, который приходится на 22 января.

Как научить ребенка плавать 01/10/2019 Как научить ребенка плавать
Осенью прошлого года была у меня победа: дорогой моему сердцу дошкольник плыл по-собачьи по Красному...



Доска объявлений

super  mascara Benefit Bad gal Bang  on sale 12/21/2018 super mascara Benefit Bad gal Bang on sale
Meet a hit of 2018!
Super Benefit BAD gal BANG ink which won millions of the female hearts of the ...