(Пахлава) Bahlawa

(Пахлава) Bahlawa 09.07.2010

(Пахлава) Bahlawa

Пахлава - рецепт арабской кухни.

Сироп: 750 мл (3 чашки) сахара, 250 мл (1 чашка) воды, 1 ч.л лимонного сока, 3 ст.л розовой воды, 2 ч.л масла

Начинка: 750 мл (3 чашки) мелконарезанных грецких орехов и фисташек, 175 мл (3\4 чашки) сахара, 3\4 ч.л корицы.

1.5 кг слоеного теста (листами)

450 мл плавленого масла

Сироп сделать заблаговременно. Он должен быть прохладным ко времени его использования. Воду с сахаром довести до кипения, добавить лимонный сок и продолжать кипятить 3 минуты. Добавить розовую воду и масло и охладить готовый сироп до комнатной температуры.

Тщательно очистить орехи и фисташки от примесей и скорлупы. Измельчить и смешать с сахаром и корицей.

Положить в форму для выпечки лист слоеного теста, смазать маслом, наверх положить следующий лист и так до тех пор, пока не используете половину всех листов. Затем ложите наполнитель, равномерно распределяете его по всей поверхности. Накрываете следующим листом слоеного теста, смазываете маслом и так до использования всех листов.

Острым ножом порезать верхние слои теста на кусочки формы алмаза (или другие). Выпекать 10 мин в духовке при 230 градусах, затем уменьшить огонь до 190 градусов и выпекать еще 40 мин (до получения золотистого цвета корочки). Затем вынять из духовки, дорезать остальные слои. Залить все прохладным сиропом и охладить.

Хранение: при комнатной температуре - 5-7 дней. Можно замораживать.


Количество показов: 1776
Рецепт:  Сладости

Возврат к списку



В Египте есть два варианта «формы одежды» — в отеле и за его пределами. И если на территории отеля дамы могут свободно разгуливать хоть в купальнике, то за его пределами все-таки стоит выглядеть поскромнее




Сейчас на сайте: зарегистрированные — arseniypetrov arseniypetrov, гости — 22.

Новое на сайте

Загадочная смерть пожилых туристов в отеле Хургады 08/24/2018 Загадочная смерть пожилых туристов в отеле Хургады
Джон Купер, по официальной версии, пребывал в номере отеля, но ему резко стало плохо, и он умер. Его...

Мохамед Салах - модель в Ливерпуле 08/16/2018 Мохамед Салах - модель в Ливерпуле
Египетская звезда - Мохамед Салах представляет модели новой одежды, продвигаемой клубом Liverpool.

08/03/2018 Односпальная квартира в компаунде
Срочная продажа!!!! Односпальная квартира в одном из лучших компаундов Хургады! На берегу красного м...

Студия в Хургаде Хургада квартира недвижимость 07/31/2018 Студия в Хургаде
Продаю свою студию в Хургаде.Рассположение Аль Ахея,новый район Хургады,расположенный в 10 мин.езды ...