Пахлава 09.07.2010

Пахлава

Сироп: 750 мл (3 чашки) сахара, 250 мл (1 чашка) воды, 1 ч.л лимонного сока, 3 ст.л розовой воды, 2 ч.л масла

Начинка: 750 мл (3 чашки) мелконарезанных грецких орехов и фисташек, 175 мл (3\4 чашки) сахара, 3\4 ч.л корицы.

1.5 кг слоеного теста (листами)

450 мл плавленого масла

Сироп сделать заблаговременно. Он должен быть прохладным ко времени его использования. Воду с сахаром довести до кипения, добавить лимонный сок и продолжать кипятить 3 минуты. Добавить розовую воду и масло и охладить готовый сироп до комнатной температуры.

Тщательно очистить орехи и фисташки от примесей и скорлупы. Измельчить и смешать с сахаром и корицей.

Положить в форму для выпечки лист слоеного теста, смазать маслом, наверх положить следующий лист и так до тех пор, пока не используете половину всех листов. Затем ложите наполнитель, равномерно распределяете его по всей поверхности. Накрываете следующим листом слоеного теста, смазываете маслом и так до использования всех листов.

Острым ножом порезать верхние слои теста на кусочки формы алмаза (или другие). Выпекать 10 мин в духовке при 230 градусах, затем уменьшить огонь до 190 градусов и выпекать еще 40 мин (до получения золотистого цвета корочки). Затем вынять из духовки, дорезать остальные слои. Залить все прохладным сиропом и охладить.

Хранение: при комнатной температуре - 5-7 дней. Можно замораживать.


Количество показов: 2157
Кем создан (имя): (admin) Liliya Moon
Раздел:  Сладости  Выпечка
Фото: 
Пахлава
  
Пахлава

Возврат к списку




О чем говорят сейчас
Ответы Просмотры Обновление
Для просмотра нужно авторизоваться. Если после авторизации новых тем нет, значит еще ничего нового не написали :(

В Красном море очень богатый подводный мир и оно по праву считается самым чистым и красивым из морей



Сейчас на сайте: зарегистрированные — никого, гости — 29.

Новое на сайте

Успей пригласить уникального музыканта 01/29/2019 Успей пригласить уникального музыканта
Профессиональный музыкант, гитарист, вокалист, человек оркестр! Это все про меня) Я недавно приехал ...

Marison travel 01/25/2019 Marison travel
Туристическое агентство "МARISON TRAVEL" !!!

Туры по популярным направлениям: Египет, Турция, Болгария,Таиланд,...

Египет без бездомных 01/18/2019 Египет без бездомных
По решению Президента Арабской республики Египет Абдул-Фаттах Халил Ас-Сиси на улицах оказывается по...



Доска объявлений

Успей пригласить уникального музыканта 01/29/2019 Успей пригласить уникального музыканта
Профессиональный музыкант, гитарист, вокалист, человек оркестр! Это все про меня) Я недавно приехал ...