Пахлава 09.07.2010

Пахлава

Сироп: 750 мл (3 чашки) сахара, 250 мл (1 чашка) воды, 1 ч.л лимонного сока, 3 ст.л розовой воды, 2 ч.л масла

Начинка: 750 мл (3 чашки) мелконарезанных грецких орехов и фисташек, 175 мл (3\4 чашки) сахара, 3\4 ч.л корицы.

1.5 кг слоеного теста (листами)

450 мл плавленого масла

Сироп сделать заблаговременно. Он должен быть прохладным ко времени его использования. Воду с сахаром довести до кипения, добавить лимонный сок и продолжать кипятить 3 минуты. Добавить розовую воду и масло и охладить готовый сироп до комнатной температуры.

Тщательно очистить орехи и фисташки от примесей и скорлупы. Измельчить и смешать с сахаром и корицей.

Положить в форму для выпечки лист слоеного теста, смазать маслом, наверх положить следующий лист и так до тех пор, пока не используете половину всех листов. Затем ложите наполнитель, равномерно распределяете его по всей поверхности. Накрываете следующим листом слоеного теста, смазываете маслом и так до использования всех листов.

Острым ножом порезать верхние слои теста на кусочки формы алмаза (или другие). Выпекать 10 мин в духовке при 230 градусах, затем уменьшить огонь до 190 градусов и выпекать еще 40 мин (до получения золотистого цвета корочки). Затем вынять из духовки, дорезать остальные слои. Залить все прохладным сиропом и охладить.

Хранение: при комнатной температуре - 5-7 дней. Можно замораживать.


Количество показов: 2297
Кем создан (имя): (admin) Liliya Moon
Раздел:  Сладости  Выпечка
Фото: 
Пахлава
  
Пахлава

Возврат к списку


Заметки с канала Клуба на Яндекс.Дзен:

Повышенное внимание египтян к женщинам — общеизвестный факт, но если не подавать повода, то на этом дело и закончится

Подписывайтесь на наш Instagram

 
Клуб любителей Египта — EgyptFansClub
Группа: Общедоступная · 601 участник
Присоединиться к группе
Клуб любителей Египта
 
 
Жены египтян
Группа: Закрытая · 4 869 участников
Присоединиться к группе
Группа только для тех кто замужем или собирается замуж за египтянина
 


Сейчас на сайте: зарегистрированные — никого, гости — 10.

Новое на сайте

Иностранцы, живущие в Египте, должны сдать анализ на гепатит 04/13/2019 Иностранцы, живущие в Египте, должны сдать анализ на гепатит
В соответствии с указаниями Президента Египта г-на Абдул-Фаттах Ас-Сиси, в провинции Красное море об...

Кофта как в ресторане 04/12/2019 Кофта как в ресторане
Кофта - любимое египтянами блюдо, которое готовится из фарша на шпажках в виде колбасок и поджаривае...

22 плюса жизни в Хургаде для россиян 04/11/2019 22 плюса жизни в Хургаде для россиян
В последний год Хургада стремительно меняется в лучшую сторону. Перестраиваются главные улицы - Шерр...



Хургада Египет

Температура воздуха 18...20 °C
Ветер 5...7 м/с