Пахлава 09.07.2010

Пахлава

Сироп: 750 мл (3 чашки) сахара, 250 мл (1 чашка) воды, 1 ч.л лимонного сока, 3 ст.л розовой воды, 2 ч.л масла

Начинка: 750 мл (3 чашки) мелконарезанных грецких орехов и фисташек, 175 мл (3\4 чашки) сахара, 3\4 ч.л корицы.

1.5 кг слоеного теста (листами)

450 мл плавленого масла

Сироп сделать заблаговременно. Он должен быть прохладным ко времени его использования. Воду с сахаром довести до кипения, добавить лимонный сок и продолжать кипятить 3 минуты. Добавить розовую воду и масло и охладить готовый сироп до комнатной температуры.

Тщательно очистить орехи и фисташки от примесей и скорлупы. Измельчить и смешать с сахаром и корицей.

Положить в форму для выпечки лист слоеного теста, смазать маслом, наверх положить следующий лист и так до тех пор, пока не используете половину всех листов. Затем ложите наполнитель, равномерно распределяете его по всей поверхности. Накрываете следующим листом слоеного теста, смазываете маслом и так до использования всех листов.

Острым ножом порезать верхние слои теста на кусочки формы алмаза (или другие). Выпекать 10 мин в духовке при 230 градусах, затем уменьшить огонь до 190 градусов и выпекать еще 40 мин (до получения золотистого цвета корочки). Затем вынять из духовки, дорезать остальные слои. Залить все прохладным сиропом и охладить.

Хранение: при комнатной температуре - 5-7 дней. Можно замораживать.


Количество показов: 1989
Кем создан (имя): (admin) Liliya Moon
Раздел:  Сладости  Выпечка
Фото: 
Пахлава
  
Пахлава

Возврат к списку




О чем говорят сейчас
Ответы Просмотры Обновление
Для просмотра нужно авторизоваться. Если после авторизации новых тем нет, значит еще ничего нового не написали :(

Во времена древнего Египта не было современных средств связи, но его жители не отчаивались по этому поводу. Они научились использовать голубей для передачи сообщений друг другу



Сейчас на сайте: зарегистрированные — никого, гости — 25.

Новое на сайте

Таксистам Хургады запрещено водить такси в галабеях 12/10/2018 Таксистам Хургады запрещено водить такси в галабеях
С декабря 2018 г. таксистам Хургады запрещено садиться за руль в галабеях. Так как эта одежда стесня...

Cтудия в Хургаде на продажу Хургада квартира недвижимость 12/06/2018 Cтудия в Хургаде на продажу
Срочно продам собственную студию в Египте, в 10 мин. езды от знаменитого курорта, жемчужины Египта -Эль...

Ограниченное предложение для расчетливых покупателей. Центр Хургады. Мебель и техника Хургада квартира недвижимость 11/19/2018 Ограниченное предложение для расчетливых покупателей. Центр Хургады. Мебель и техника
Отличное предложение!!! 
Ул Эль Паша, первый высокий этаж.
Площадь 42 m2 - 1 сальня, 1 гостинная,...



Доска объявлений

Луксор, незабываемое место 09/17/2018 Луксор, незабываемое место
Луксор – это город-музей под открытым небом, именно здесь находилась столица древнеегипетской цивилизации...