Махши 10.05.2015

Махши

Махши - традиционное египетское блюдо "и в пир и в мир". Махши готовят в каждом доме. В богатых семьях - с мясом, в бедных - с овощами.

Рецепт махши по - египетски.
2 небольшие луковицы нарезать кубиком и обжарить до коричневого цвета.
Банка помидоров кусочками в собственном соку, взбить в блендере, чтоб получилась кашка.
Влить в лук и тушить минут 5.
Стакан риса промыть и добавить к томатам и луку, тушить еще 5 мин.
Зелень, у меня было 2 пучка кензы, 2 укропа и петрушка, перерубить в блендере и засыпать к рису, тушить еще пару минут.
Специи: 1л мяты, 1.5 кумин, 1л чили, 1л черный перец, соль.
Добавить, перемешать и выключить.
Стоит под крышкой остывает.
А дальше накрутить в листья или нафаршировать в овощи. Сложить все в кастрюлю, прижать прессом. Кубик магги растворить в горячей воде и залить махши, воды должно быть чуть выше чем сами махши.

Количество показов: 3430
Кем создан (имя): (admin) Лиля
Раздел:  Холодные блюда  Горячие блюда
Фото: 
Махши
  
Махши

Возврат к списку




Египетские пирамиды являются сегодня последним “действующим” чудом света. Большая пирамида Хеопса была построена около 3000 лет тому назад. На ее постройку было потрачено 2 300 000 громадных каменных блоков, суммарная масса которых равна 7 000 000 тонн



Сейчас на сайте: зарегистрированные — никого, гости — 17.

Новое на сайте

В Хургаде прошла массовая свадьба 22 пар 10/15/2018 В Хургаде прошла массовая свадьба 22 пар
Префектура Красного моря приняла решение о проведении ежегодного мероприятие для девушек-сирот. A...

Хард Рок Кафе, Hard Rock Cafe 10/15/2018 Хард Рок Кафе, Hard Rock Cafe
Hard Rock Cafe в Хургаде было открыто в 2004 г. на Alkora Road и достойно представляет славную динас...

В Хургаде открылся новый торговый центр Carrefour 10/14/2018 В Хургаде открылся новый торговый центр Carrefour
В Хургаде открылся новый торговый центр Carrefour. На четырех этажах разместились магазины электрони...