Кошари


Кошари 04.07.2010

Кошари

Любимое всеми египтянами за дешевизну и отличную утоляемость голода блюдо.

0.5 ст коричневой чечевицы

0.5 кг мелких макаронов

3-4 большие луковицы

1 стакан риса

чеснок (мелко порезанный или надавленный)

0.5 ст готового желтого гороха (замоченного в воде и сваренного)

томатный сок, томатная паста

Нарезанный лук поджарить до коричневого оттенка на подсолнечном масле, потом слить масло. Сварить чечевицу. Налить в кастрюлю 2 стакана воды и пару ложек подсолнечного масла. После закипания добавить 1 ч.л чеснока, немножко тмина, соль. Всыпать в полученный бульон промытый рис. Когда рис в процессе варки впитает почти всю воду - добавить сваренную чечевицу, перемешать и варить до готовности на маленьком огне. Отдельно сварить макароны.

Приготовление соуса: разогреть на сковородке 2-3 ст.л подсолнечного масла, до золотистого цвета поджарить 1 ч.л чеснока (мелкопорезанного или давленого), добавить 1 ст. томатного сока, 1 ч.л томатной пасты, 50 гр уксуса, соль и перец по вкусу. Тушить 7-9 минут на медленном огне.

Рис и макароны подавать раздельно. В разной посуде - соус и жареный лук.  


Количество показов: 2917
Ключевые слова:  рецепты, арабская кухня, арабская кухня фото
Рецепт:  Горячие блюда

Возврат к списку



Хургада безопасный и относительно недорогой город и количество желающих приобрести здесь квартиру растёт, сейчас в Хургаде очень много жилых комплексов, которые занимают европейцы и русские




Сейчас на сайте: зарегистрированные — АННА ПАВЛОВА, гости — 15.

Love Story

"Последний шанс" хабиба или Лучше жить на войне 04/08/2017 "Последний шанс" хабиба или Лучше жить на войне
Я - адекватная, самодостаточная и трезвомыслящая женщина, давно научилась любить себя и ценить свое ...


Профессиональные массажисты предлагают массаж с выездом на дом и в кабинете

Новое на сайте

Египет, в аварии погибло 13 человек 12/23/2017 Египет, в аварии погибло 13 человек
В Бени Суэфе в результате автомобильной аварии на пустынной дороге погибли 13 человек. Еще 8 человек...

Египет, небо открыто 12/18/2017 Египет, небо открыто
Летать в Каир прямыми рейсами можно будет уже с февраля. Минтранс РФ и власти Египта подписали согла...