Еще один рецепт махши

Еще один рецепт махши 10.05.2015

Еще один рецепт махши

Махши - традиционное египетское блюдо "и в пир и в мир". Махши готовят в кажом доме. В богатых семьях - с мясом, в бедных - с овощами.

Рецепт махши по - египетски.
2 небольшие луковицы нарезать кубиком и обжарить до коричневого цвета.
Банка помидоров кусочками в собственном соку, взбить в блендере, чтоб получилась кашка.
Влить в лук и тушить минут 5.
Стакан риса промыть и добавить к томатам и луку, тушить еще 5 мин.
Зелень, у меня было 2 пучка кензы, 2 укропа и петрушка, перерубить в блендере и засыпать к рису, тушить еще пару минут.
Специи: 1л мяты, 1.5 кумин, 1л чили, 1л черный перец, соль.
Добавить, перемешать и выключить.
Стоит под крышкой остывает.
А дальше накрутить в листья или нафаршировать в овощи. Сложить все в кастрюлю, прижать прессом. Кубик магги растворить в горячей воде и залить махши, воды должно быть чуть выше чем сами махши.

Количество показов: 2188
Ключевые слова:  рецепты, арабская кухня, арабская кухня фото
Рецепт:  Холодные блюда / Горячие блюда

Возврат к списку







Сейчас на сайте: зарегистрированные — никого, гости — 8.

Love Story

"Последний шанс" хабиба или Лучше жить на войне 04/08/2017 "Последний шанс" хабиба или Лучше жить на войне
Я - адекватная, самодостаточная и трезвомыслящая женщина, давно научилась любить себя и ценить свое ...

Новое на сайте

Президент Египта Сиси обсудил с Президентом России Путиным события на Ближнем Востоке 06/07/2017 Президент Египта Сиси обсудил с Президентом России Путиным события на Ближнем Востоке
Президент Египта Сиси обсудил с Президентом России Путиным события на Ближнем Востоке