Египетский мясной суп


Египетский мясной суп 05.07.2010

Египетский мясной суп

1 кг нежирной говядины или баранины

1 луковица

5 зубчиков раздавленного чеснока

1 лепешка египетского хлеба, подсушенная в духовке до румяной корочки

2 чашки сваренного риса

1 чайная ложка уксуса

3 ст.л сливочного масла

6 стаканов воды

соль, специи

Мясо нарезать на мелкие кусочки и сварить бульон с солью, перцем и луком. Варить до того времени, пока мясо не станет мягким. Затем снять пену и вынять лук. После этого извлечь мясо и обсушить его бумажным полотенцем. Отставить в сторону.

Растопить 2 столовые ложки сливочного масла на сковороде, хорошенько поджарить на нем мясо. По окончании - мясо выложить в тарелку и поставить отдельно. Держать в тепле.

В оставшемся масле пожарить до золотистого цвета чеснок. Добавить содержимое сковороды и уксус в бульон и довести до кипения. Перед подачей покрошить хлеб в суп. Мясо и рис подавать отдельно от бульона.


Количество показов: 1923
Ключевые слова:  рецепты, арабская кухня, арабская кухня фото
Рецепт:  Супы

Возврат к списку



Первое время пребывания в Египте, возможно, покажется некомфортным из-за навязчивого сервиса и повышенного внимания, но позже вы по достоинству оцените эти факторы.




Сейчас на сайте: зарегистрированные — Юрий, гости — 7.

Love Story

"Последний шанс" хабиба или Лучше жить на войне 04/08/2017 "Последний шанс" хабиба или Лучше жить на войне
Я - адекватная, самодостаточная и трезвомыслящая женщина, давно научилась любить себя и ценить свое ...


Профессиональные массажисты предлагают массаж с выездом на дом и в кабинете

Новое на сайте

Египет, в аварии погибло 13 человек 12/23/2017 Египет, в аварии погибло 13 человек
В Бени Суэфе в результате автомобильной аварии на пустынной дороге погибли 13 человек. Еще 8 человек...

Египет, небо открыто 12/18/2017 Египет, небо открыто
Летать в Каир прямыми рейсами можно будет уже с февраля. Минтранс РФ и власти Египта подписали согла...