Блюда египетской кухни

RSS
Фильтр
Рецепт:
  

Еще один рецепт махши Еще один рецепт махши
Махши - традиционное египетское блюдо "и в пир и в мир". Махши готовят в кажом доме. В богатых семьях - с мясом, в бедных - с овощами.

Рецепт:  Холодные блюда / Горячие блюда

Голубцы по-египетски (Махши кромб) Голубцы по-египетски (Махши кромб)
Махши - это наверное самое популярное блюдо в Египте.Вообще, махши бывают самые разные. Для фарширования используются кабачки, баклажаны, капуста, виноградные листья, болгарский перец, картофель.Как правило, египтяне готовят огромную кастрюлю махши. ...

Рецепт:  Горячие блюда

Жареные луковые кольца Жареные луковые кольца
Жареные луковые кольца популярны как в России, так и в Египте. Готовятся быстро и просто.

Рецепт:  Закуски

Фытыр по-египетски Фытыр по-египетски
Это такой чудо пирог, даже не пирог, а обалденное пирожное, это оооччееенььь вкусно!

Рецепт:  Супы

Суп-пюре из курицы Суп-пюре из курицы
Супы - пюре и крем-супы очень популярны в Египте. Это рецепт супа-пюре из курицы.

Фасоль с орехами Фасоль с орехами
Потратив вечером 3-5 минут на замачивание фасоли, завтра вам скажут вкусно! Спасибо! Можно подавать как гарнир или как основное блюдо.

Рецепт:  Горячие блюда

Шакшука Шакшука
Очень быстро и вкусно. И завтрак готов! Самая вкусная яичница получается только из яиц с коричневой скорлупой: у таких яиц желтки ярко-оранжевые, и значит, более полезные. Шакшуку надо делать из яиц комнатной температуры. Шакшуку надо жарить только н...

Рецепт:  Горячие блюда

Таамея (Taameya) Таамея (Taameya)
Таамея  - традиционное блюдо для египтян, которое готовят из бобов, но мы предлагаем вам приготовить его из обыкновенной фасоли из банки (можно белой, можно красной).

Рецепт:  Закуски

(Пахлава) Bahlawa (Пахлава) Bahlawa
Пахлава - потребуется сироп и начинка. Это блюдо для любителей сладенького.

Рецепт:  Сладости

Om Ali Om Ali
Знаменитый египетский дессерт.

Рецепт:  Сладости

Египетский мясной суп Египетский мясной суп
Суп по местному рецепту, любимый египтянами среднего достатка.

Рецепт:  Супы

Шаверма Шаверма
Египетский фаст-фуд класса "люкс"

Кошари Кошари
Любимое всеми египтянами за дешевизну и отличную утоляемость голода блюдо.

Рецепт:  Горячие блюда

Хававши Хававши
Разрезанная пополам хлебная лепешка, в которую кладут приготовленный по особому рецепту жареный фарш, и потом - завернув в фольгу, запекают в духовке.

Рецепт:  Горячие блюда

Суп sea food Суп sea food
Густой молочный суп с креветками, кальмарами, рыбой - Суп sea food

Рецепт:  Супы

Баразек Баразек
Арабские сладости

Рецепт:  Сладости

Басбуса Басбуса
Арабские сладости

Рецепт:  Сладости

Баба Гануж Баба Гануж
Баба гануш, или баба ганудж (ар. بابا غنوج) (в других транскрипциях: баба гануг, баба гануж) — популярное блюдо восточной кухни, закуска, состоящая главным образом из пюрированных готовы...

Рецепт:  Закуски

Цыпленок с помидорами Цыпленок с помидорами
Филе и ножки цыпленка обжаривают на оливковом масле. Когда они подрумянятся, добавляют мелко нарезанный лук...

Рецепт:  Горячие блюда

Мускатный орех Мускатный орех
Мускатный орех оказывает опьяняющее воздействие.

Аклит фирах Аклит фирах
Одновременно первое и второе блюдо из курицы, очень вкусное и простое в приготовлении.

Рецепт:  Горячие блюда / Супы

Баклажаны с хумусом Баклажаны с хумусом
Баклажаны почистить, разрезать на 4-6 частей (крупными кусками), положить в миску, посолить и оставить минут на 30.

Рецепт:  Горячие блюда

Баранина тушеная Баранина тушеная
Мелко нарезанные лук, помидоры, зеленый сладкий перец (очищенный от семян) пассируют, солят, посыпают черным перцем, заливают горячей водой.

Рецепт:  Горячие блюда

Тахини Тахини
Тахина готовится из семян кунжута. Подается к рыбе, кебабу и другим блюдам арабской кухни.

Рецепт:  Закуски

Яйца по-египетски Яйца по-египетски
Лук репчатый и лук порей нарезают кольцами, пассеруют на сливочном масле до мягкости, посыпают солью и черным молотым перцем, добавляют белый соус...

Рецепт:  Горячие блюда

Цыпленок по-александрийски Цыпленок по-александрийски
Масло растапливают с медом и вливают половину его в отверстия, сделанные острым ножом в грудке и ножках цыпленка. Остальную смесь разбавляют розовой водой и обильно поливают ею всего цыпленка изнутри...

Тамийя (крокеты из фасоли) Тамийя (крокеты из фасоли)
Фасоль, замоченную накануне приготовления блюда, растирают в ступке с репчатым луком, предварительно нарезанным кружочками и поджаренным в растительном масле, чесноком и мелко нарезанной зеленью петрушки.

Рецепт:  Горячие блюда

Салат египетский Салат египетский
Помидоры очищают от кожицы, удаляют семена, мелко нарезают, смешивают с нашинкованным луком, толчеными фисташками, солью и молотым красным перцем.

Рецепт:  Закуски

Баранина с черносливом Баранина с черносливом
Мясо нарезают узкими длинными полосками (1х5 см). Мелко нарезанный лук пассеруют в сливочном масле, обжаривают там же мясо...

Рецепт:  Горячие блюда

Плов по-египетски Плов по-египетски
Обжаренный (без масла) отварной рис, нарезанную ломтиками и припущенную с маслом куриную печенку, нарезанную кубиками вареную ветчину...

Рецепт:  Горячие блюда

Барабулька по-александрийски Барабулька по-александрийски
Рецепт приготовления рыбы барабульки в помидорах с чесноком. Помидоры очищают от кожицы и семян, разрезают каждый на четыре части и варят на слабом огне в растительном масле...

Рецепт:  Горячие блюда

Баклажаны по-арабски Баклажаны по-арабски
Баклажаны разрезают по длине пополам, отделяют ножом мякоть от кожицы. Пассеруют на сливочном масле мелко нарезанный лук, затем добавляют мелко резанный чеснок, морковь и вареный сельдерей...

Рецепт:  Закуски

Рыба по египетски Рыба по египетски
Рыбу очистить, сделать несколько разрезов по спинке, посолить, поперчить.

Затем уложить в форму, полить оливковым маслом и обжарь в духовке.

Рецепт:  Горячие блюда

Пряные смеси, приправы Пряные смеси, приправы
Аджика; - Карри; - Гарам-масала; - Хмели-сунели.





Туризм приносит Египту 20% национального дохода




Сейчас на сайте: зарегистрированные — luka, Sadness, Света Лана, гости — 25.

Love Story

"Последний шанс" хабиба или Лучше жить на войне 04/08/2017 "Последний шанс" хабиба или Лучше жить на войне
Я - адекватная, самодостаточная и трезвомыслящая женщина, давно научилась любить себя и ценить свое ...




Новое на сайте

В кафе Хургады в счет включают работу кондиционера 07/22/2017 В кафе Хургады в счет включают работу кондиционера
Интересный способ повысить сумму чека нашли некоторые рестораторы Хургады. Сейчас, в особенно жаркое...

Пожар в отеле Реджина в Хургаде 07/20/2017 Пожар в отеле Реджина в Хургаде
В среду вечером, 19.07.2017, на Шератоне, главной улице Хургады, в отеле Regina Swiss Inn Resort 4* ...