Блюда египетской кухни

RSS Поиск:
 

Фильтр
Основные компоненты (для поиска рецепта по сайту): мясо гвядина/баранина
рыба
цыпленок
фарш
печень
тесто
рис
перец сладкий
помидоры
картофель
баклажаны
морковь
мука
чеснок
сыр
фасоль
яйцо
курица
лук
Раздел:
  

Печень по-александрийски Печень по-александрийски
Бюджетный и простой рецепт арабской кухни. Очень вкусное и популярное блюдо в Египте. Печень по александрийски подают во всех ресторанах Хургады имеющих  ориенталь меню. Попробуйте дома приготовить говяжью печень по настоящему рецепту шеф-повара...

Раздел:  Горячие блюда

Суп из чечевицы (Шурба адс) Суп из чечевицы (Шурба адс)
Теплый нежный и невероятно ароматный супчик, который египтяне обожают есть "холодной" египетской зимой.
Он согревает изнутри и наполняет энергией

Раздел:  Супы

Таамея Таамея
Таамея  - традиционное блюдо для египтян, которое готовят из бобов, но мы предлагаем вам приготовить его из обыкновенной фасоли из банки (можно белой, можно красной).

Раздел:  Закуски

Молохея из свежих листьев Молохея из свежих листьев
Название супа одноименное с названием растения, из которого этого суп готовят. Молохея — это травянистое растение, которое встречается в Египте, Палестине, Ливане, Иордании, т.е. в странах Средиземноморья. Считается, что в Египте молохея известна с д...

Раздел:  Супы

Самбуса с мясом Самбуса с мясом
Популярное в Египте блюдо, подается горячим с любым соусом.

Раздел:  Выпечка / Закуски / Горячие блюда

Пахлава Пахлава
Пахлава - потребуется сироп и начинка. Это блюдо для любителей сладенького.

Раздел:  Сладости / Выпечка

Om Ali Om Ali
Знаменитый египетский дессерт.

Раздел:  Сладости

Махши Махши
Махши - традиционное египетское блюдо "и в пир и в мир". Махши готовят в кажом доме. В богатых семьях - с мясом, в бедных - с овощами.

Раздел:  Холодные блюда / Горячие блюда

Голубцы по-египетски (Махши кромб) Голубцы по-египетски (Махши кромб)
Махши - это наверное самое популярное блюдо в Египте.Вообще, махши бывают самые разные. Для фарширования используются кабачки, баклажаны, капуста, виноградные листья, болгарский перец, картофель.Как правило, египтяне готовят огромную кастрюлю махши. ...

Раздел:  Горячие блюда

Жареные луковые кольца Жареные луковые кольца
Жареные луковые кольца популярны как в России, так и в Египте. Готовятся быстро и просто.

Раздел:  Закуски

Фытыр по-египетски Фытыр по-египетски
Это такой чудо пирог, даже не пирог, а обалденное пирожное, это оооччееенььь вкусно!

Раздел:  Супы

Суп-пюре из курицы Суп-пюре из курицы
Супы - пюре и крем-супы очень популярны в Египте. Это рецепт супа-пюре из курицы.

Фасоль с орехами Фасоль с орехами
Потратив вечером 3-5 минут на замачивание фасоли, завтра вам скажут вкусно! Спасибо! Можно подавать как гарнир или как основное блюдо.

Раздел:  Горячие блюда

Шакшука Шакшука
Очень быстро и вкусно. И завтрак готов! Самая вкусная яичница получается только из яиц с коричневой скорлупой: у таких яиц желтки ярко-оранжевые, и значит, более полезные. Шакшуку надо делать из яиц комнатной температуры. Шакшуку надо жарить только н...

Раздел:  Горячие блюда

Египетский мясной суп Египетский мясной суп
Суп по местному рецепту, любимый египтянами среднего достатка.

Раздел:  Супы

Шаверма Шаверма
Египетский фаст-фуд класса "люкс"

Кошари Кошари
Любимое всеми египтянами за дешевизну и отличную утоляемость голода блюдо.

Раздел:  Горячие блюда

Хававши Хававши
Разрезанная пополам хлебная лепешка, в которую кладут приготовленный по особому рецепту жареный фарш, и потом - завернув в фольгу, запекают в духовке.

Раздел:  Горячие блюда

Аклит фирах Аклит фирах
Одновременно первое и второе блюдо из курицы, очень вкусное и простое в приготовлении.

Раздел:  Горячие блюда / Супы

Суп sea food Суп sea food
Густой молочный суп с креветками, кальмарами, рыбой - Суп sea food

Раздел:  Супы

Баразек Баразек
Арабские сладости

Раздел:  Сладости

Басбуса Басбуса
Арабские сладости

Раздел:  Сладости

Баклажаны с хумусом Баклажаны с хумусом
Баклажаны почистить, разрезать на 4-6 частей (крупными кусками), положить в миску, посолить и оставить минут на 30.

Раздел:  Горячие блюда

Баранина тушеная Баранина тушеная
Мелко нарезанные лук, помидоры, зеленый сладкий перец (очищенный от семян) пассируют, солят, посыпают черным перцем, заливают горячей водой.

Раздел:  Горячие блюда

Тахини Тахини
Тахина готовится из семян кунжута. Подается к рыбе, кебабу и другим блюдам арабской кухни.

Раздел:  Закуски

Цыпленок по-александрийски Цыпленок по-александрийски
Масло растапливают с медом и вливают половину его в отверстия, сделанные острым ножом в грудке и ножках цыпленка. Остальную смесь разбавляют розовой водой и обильно поливают ею всего цыпленка изнутри...

Тамийя (крокеты из фасоли) Тамийя (крокеты из фасоли)
Фасоль, замоченную накануне приготовления блюда, растирают в ступке с репчатым луком, предварительно нарезанным кружочками и поджаренным в растительном масле, чесноком и мелко нарезанной зеленью петрушки.

Раздел:  Горячие блюда

Салат египетский Салат египетский
Помидоры очищают от кожицы, удаляют семена, мелко нарезают, смешивают с нашинкованным луком, толчеными фисташками, солью и молотым красным перцем.

Раздел:  Закуски

Баранина с черносливом Баранина с черносливом
Мясо нарезают узкими длинными полосками (1х5 см). Мелко нарезанный лук пассеруют в сливочном масле, обжаривают там же мясо...

Раздел:  Горячие блюда

Плов по-египетски Плов по-египетски
Обжаренный (без масла) отварной рис, нарезанную ломтиками и припущенную с маслом куриную печенку, нарезанную кубиками вареную ветчину...

Раздел:  Горячие блюда

Барабулька по-александрийски Барабулька по-александрийски
Рецепт приготовления рыбы барабульки в помидорах с чесноком. Помидоры очищают от кожицы и семян, разрезают каждый на четыре части и варят на слабом огне в растительном масле...

Раздел:  Горячие блюда

Баклажаны по-арабски Баклажаны по-арабски
Баклажаны разрезают по длине пополам, отделяют ножом мякоть от кожицы. Пассеруют на сливочном масле мелко нарезанный лук, затем добавляют мелко резанный чеснок, морковь и вареный сельдерей...

Раздел:  Закуски

Рыба по египетски Рыба по египетски
Рыбу очистить, сделать несколько разрезов по спинке, посолить, поперчить.

Затем уложить в форму, полить оливковым маслом и обжарь в духовке.

Раздел:  Горячие блюда

Баба Гануж Баба Гануж
Баба гануш, или баба ганудж (ар. بابا غنوج) (в других транскрипциях: баба гануг, баба гануж) — популярное блюдо восточной кухни, закуска, состоящая главным образом из пюрированных готовы...

Раздел:  Закуски

Цыпленок с помидорами Цыпленок с помидорами
Филе и ножки цыпленка обжаривают на оливковом масле. Когда они подрумянятся, добавляют мелко нарезанный лук...

Раздел:  Горячие блюда

Мускатный орех Мускатный орех
Мускатный орех оказывает опьяняющее воздействие.

Пряные смеси, приправы Пряные смеси, приправы
Аджика; - Карри; - Гарам-масала; - Хмели-сунели.

Яйца по-египетски Яйца по-египетски
Лук репчатый и лук порей нарезают кольцами, пассеруют на сливочном масле до мягкости, посыпают солью и черным молотым перцем, добавляют белый соус...

Раздел:  Горячие блюда




Вывоз из Египта кораллов, даже подобранных у берега, другой морской флоры и фауны запрещен. Если их найдут в багаже, сразу же отберут и оштрафуют.



Сейчас на сайте: зарегистрированные — никого, гости — 28.

Новое на сайте

Sailors Beach Club Sahl Hasheesh 11/05/2018 Sailors Beach Club Sahl Hasheesh
Sailors Beach Club Sahl Hasheesh

Mahmya Beach 10/31/2018 Mahmya Beach
Пляж разделён на несколько зон для превосходного релакса, которые плавно переходят одна в другую, ко...

Nubian Sky Restaurant на Марине 10/30/2018 Nubian Sky Restaurant на Марине
Nubian Sky Restaurant на Марине. Это второе нубийское кафе в Хургаде.  Нубийцы — "мал...



Доска объявлений

Луксор, незабываемое место 09/17/2018 Луксор, незабываемое место
Луксор – это город-музей под открытым небом, именно здесь находилась столица древнеегипетской цивилизации...